TDL est en quelque sorte une des distilleries du moment, on constate le nombre et le succès des sorties ces derniers mois/dernières années. Pour comprendre (mon interprétation), petit flashback en 2020, Rum Artesanal nous sort un TDL 2001 alors qu’à ce moment précis la distillerie est loin d’être à la mode, des bruits courent rapidement concernant ce rhum aux notes sales, se rapprochant quelque peu de ce qui se faisait à la distillerie Caroni qui était encore ouverte quand ce jus a été distillé, le doute plane donc dans les têtes de rêveurs que nous sommes. Cela suffira pour écouler le stock des 389 bouteilles en un clin d’œil, au prix de sortie 65€ le jeu en valait la chandelle. Résultat, ce n’était pas un Caroni, mais il était par contre très loin d’être mauvais. On a suite à cela pu constater les stocks des shops se vider des embouteillages TDL plus anciens, et s’en sont suivis pas mal de nouvelles sélections par des embouteilleurs indépendants les années suivantes, les profils proposés semblant bien plaire au public.


Passons aux sujets du jour, le premier est embouteillé par le géant Cadenhead’s, réduit à 55%, millésime 2002, 21 ans, prix de sortie aux alentours de 180€ chez nous (70cl).
Le second est embouteillé par l’embouteilleur français Swell de Spirits pour Rhum Attitude, un caviste online qui a également un shop physique très sympa à Bruxelles. Distillé en 2005, il vieillira 10 ans à Trinidad (climat tropical) puis 8 ans sous le climat continental, sera finalement embouteillé brut de fût en 2023 et proposé au prix de sortie de 150€ pour 50cl.
Je dois avouer ne pas encore avoir tourné la page avec le magnifique TDL 2000 sorti par Swell de Spirits l’année dernière, mon top 1 personnel de la distillerie, voyons voir si ce 2005 peut changer la donne.

Dernière remarque avant de passer aux choses sérieuses, si aujourd’hui je devais noter à l’étiquette ce serait vite vu, que ce soit concernant le design ou les informations qui y figurent!

Cadenhead’s TDL 2002-2023 (55%)

Nez: Il ne fait pas partie de ces TDL très sales, la trame aromatique se rapproche plus du Rum Artesanal du même millésime. L’intégration alcoolique n’est pas des meilleures. On retrouve le bois noble, la pêche, l’ananas, le fruit de la passion, la glue, le cassis, le cuir, la menthe, les cendres et un côté plus végétal/terreux.
Bouche: L’alcool est nettement mieux intégré qu’au nez, ça passe tout seul. On a le bois ciré, la pêche, l’ananas, le cuir, le cassis, le fruit de la passion, la menthe poivrée, le piment, des tannins et un caramel beurre salé. La bouche est équilibrée et assez plaisante.
Finale: Moyennement longue. Vanille, bois brulé, caramel, pêche, ananas et notes florales.

Le profil me plait car moins dirty, plus fondu que les 2001/2003 mais c’est une question de goût. L’intégration du nez me dérange, la bouche est sympa mais l’ensemble ne m’aura pas transcendé.

Score: 5/10

Swell de Spirits x Rhum Attitude TDL 2005-2023 (62.9% fût #1765, 338 bouteilles)

Nez: Assez alcooleux, le nez semble assez fermé au départ mais avec beaucoup d’aération ça évolue en mieux. On retrouve le bois noble, la coco, la pêche, l’ananas rôti, la mangue, le caramel, le goudron et quelques épices.
Bouche: Texture vraiment sympa, c’est gras à souhait. Ca chauffe pas mal, on sent les watts mais l’alcool n’est pas dérangeant comme il l’était au nez. On a du bois, la pêche, la vanille, la coco, le caramel, le chocolat au lait, la réglisse, l’abricot, le cuivre, des tannins et des notes iodées. C’est intense, avec un profil porté sur la gourmandise.
Finale: Longue avec un petit pic alcoolique. Vanille, framboise, crème pâtissière, abricot et amande.

Un profil à mi-chemin entre la Barbade et TDL, ça s’éloigne encore plus des TDL sales que le Cadenhead’s, et j’ai bien adhéré à la trame! Comme pour le précédent, c’est surtout le nez qui m’aura moins plu.

Score: 5/10

Ce n’est pas aujourd’hui que le roi sera détrôné, deux TDL qui présentent des profils sympas mais qui ne m’auront pas vraiment conquis. D’autres articles concernant TDL suivront certainement dans les prochaines semaines. En attendant, on se croisera peut-être au Salon du Rhum à Spa ce samedi!